3 entradas para o jantar de Natal

Cada família tem a sua tradição na ceia e almoço de Natal. E sou apologista de que há coisas que não se mudam, por exemplo o bacalhau é para ser cozido e ponto, não me venham cá com invenções! E tem de haver broa de milho também hehe.

E também sabemos que normalmente costumam haver entradas (nem sempre saudáveis) e a malta fica demasiado satisfeita com as mesmas (por isso recomendo já que saibam equilibrar quantidades).

Tal como disse, há coisas que não mudam, mas nas entradas podemos variar mais e neste caso dar asas à imaginação e fazer umas coisas temáticas e mais saudáveis. Partilho convosco umas ideias para vos inspirar, espero que gostem!!

Árvores de vaca que ri

Cruzei-me com esta receita nas redes sociais e é muito interessante: é super rápida, o que é bom para os festejos de natal, mas bem equilibrada nutricionalmente.

Só precisam de pretzel ou grissinis simples para o tronco. Para espetar nos triângulos de queijo.

E alecrim e cranberry / bagas goji picados para polvilhar por cima e fazer de folhas.

Tábua de pepino e feta

É uma entrada muito simples de preparar e até podem pedir ajuda aos mais novos, aposto que vão adorar.

Só precisam de pepino, feta, mirtilos e coentros.

Comecem por cortar o pepino em rodelas e com o cortador de formato de coração tirar o interior do mesmo (podem usar outro formato de cortador). E usar o interior do pepino para uma salada.

Cortar o bloco de feta longitudinalmente, para que fique mais fino. E cortar com o mesmo cortador em coração.

Depois basta encaixar os corações de feta no pepino e dispôr no formato de uma árvore.

Utilizei mirtilos e folhas de coentros para decorar. Podem também usar tomate cherry e manjericão. Polvilhar com orégãos secos e pimenta.

Árvore de queijo creme e azeitonas

Para os mais gulosos esta é a entrada ideal e fica mesmo bem na mesa de natal.

Precisam de 1 embalagem de queijo de barrar light, azeitonas, salsa fresca, pimenta e manjericão em pó.

Começar por misturar o queijo com a pimenta e o manjericão em pó. Passar para uma folha de papel aderente e moldar no formato de uma pirâmide. Ir rolando com as mãos (tarefa meio estranha numa fase inicial)~.

Colocar em cima de um prato antes de tirar o papel aderente. Podem ajeitar o formato com a ajuda de uma espátula.

Depois é só espetar as azeitonas, a salsa fresca e terminar com a estrela de cenoura.