Healthy Christmas rocky road

Uma alternativa mais equilibrada à típica barra de natal com tudo e mais alguma coisa (e normalmente com coisas menos saudáveis). Tenho a dizer-vos que ficou deliciosa!

Ingredientes:

1/2 chávena de frutos secos a gosto

1 chávena de corn flakes sem açúcar

1 chávena de uvas (sem grainha)

200g de chocolate 99% cacau

100g de chocolate 65% cacau

Coco ralado (para polvilhar)

Preparação:

1. Forrar um pirex ou uma forma com papel vegetal.

2. Deitar os frutos secos, os corn flakes e as uvas.

3. Derreter o chocolate em banho maria e cobrir o preparado do pirex. Mexer para envolver.

4. Cobrir com o coco ralado.

5. Levar ao frigorífico para solidificar.

6. Cortar em fatias ou cubos e servir.

Podem variar com outras frutas que gostem: romãs, morangos, frutos vermelhos…