Queques de Nestum
Fiz esta receita pela primeira há muitos muitos anos, na altura quando começaram a sair novas variedades de Nestum. Mas na verdade nunca a tinha publicado e agora é o momento!
É uma receita fácil e pode ser uma alternativa para o lanche de fim de semana mas também para as lancheiras de durante a semana. Se quiserem podem ainda fazer com as versões Nestum zero!
Ingredientes:
250g nestum de aveia e maçã
2 colheres de chá de bicabornato de sódio
2 colheres de chá de canela
50g de mel
1 iogurte sólido natural magro
100mL de azeite
2 ovos
75g nozes picadas
Preparação:
Bater o mel, o iogurte, o azeite e os ovos.
Adicionar o nestum, o bicabornato e a canela, envolver.
Juntar metade das nozes picadas ao preparado.
Dividir a massa pelas formas de queques com a ajuda de uma colher de sopa. Polvilhar com canela e as nozes.
Levar ao forno pré aquecido a 160ºC durante 20 minutos.
