Donuts gelados
Donuts e gelado, 2 em 1! O que vos parece logo pelo nome? E ainda por cima saudável! Sem dúvida uma receita que adorei fazer e comer hehe.
Espero que gostem!!
Ingredientes base:
1 + 1/2 iogurte grego natural magro ou skyr
Canela q.b.
Ingredientes do recheio:
1 chávena de café de frutos secos a gosto
2 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (ou outra que gostem)
1 colher de sopa de iogurte
Ingredientes cobertura:
75-100g negro 85% cacau
Preparação:
Triturar todos os ingredientes do recheio. Reservar.
Nas formas de muffins colocar a primeira camada de iogurte, seguida do recheio anteriormente preparado. Cobrir novamente com iogurte. Levar ao congelador durante a noite para solidificar bem.
Para a cobertura: derreter o chocolate em banho maria. Picar os frutos secos e adicionar ao chocolate, envolver.
Cobrir os muffins previamente congelados com a cobertura de chocolate e levar ao frio para solidificar bem.
