Healthy Spider Cookies
Como a tradição do Halloween manda, o que não devem faltar são guloseimas. Mas por estes lados há que encontrar um equilíbrio e por isso nada melhor que umas bolachas temáticas e saudáveis.
Ingredientes:
150g farinha de aveia
70g farinha de coco
2 ovos
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de fermento
35g açúcar mascavado
5 colheres de sopa de óleo de coco
Chocolate para decorar
Olhos comestíveis para decorar
Preparação:
Pré aquecer o forno a 170 graus.
Bater os ovos com o óleo de coco e o açúcar.
Adicionar os restantes ingredientes secos e bater tudo bem.
Formar bolinhas com as mãos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Achatar as bolas com a ajuda de uma colher.
Cozinhar no forno até que o rebordo da bolacha fique tostado (aproximadamente 15-20minutos).
Depois de as bolachas terem arrefecido, derreter o chocolate em banho maria. Com a ajuda de uma manga de pasteleiro desenhar as aranhas (uma bola no centro e as patas de lado).
Adicionar os olhos e deixar solidificar.
