Marmita super rápida para almoço
Confiam em mim quando vos digo que este é o almoço mais rápido de preparar? É top para aqueles dias super corridos em que não prepararam nada para o vosso almoço do dia seguinte, mas não levar marmita não é solução!
Sendo hoje 5ª feira aposto que alguns dos restos já terminaram e precisam de um SOS para amanhã. É tão simples como um paté de atum light com verduras.
Para o paté de atum:
1 lata de atum, ao natural
2 colheres de sopa de queijo de barrar light
Sumo de 1/2 limão
Coentros frescos picados q.b.
Pimenta q.b.
Basta juntar todos os ingredientes, mexer tudo com um garfo e já está.
Podem variar os temperos a gosto: alho, salsa, cominhos, piri-piri.
Para acompanhar:
Tortilhas de arroz, sem sal. Outra alternativa é uma fatia de pão escuro ou outras tostas simples a gosto
E os vegetais: cenoura, pimento, pepino e tomate cherry.
Se começarem com uma sopa antes, melhor ainda! Foi o que fiz e assim aumentam a quantidade de hortícolas.
