Mini tacos de camarão
Hoje estou em viagem para celebrar o aniversário de um grande amigo, com os amigos todos juntos. E que incrível vai ser, não existe nada como a família que escolhemos!
Mas então lembrei-me desta receita, que na verdade estava por aqui perdida. Mas lembrei-me porque foi exatamente uma receita que preparei num jantar de amigos, por isso adequa-se muito bem!
Espero que gostem!
Ingredientes:
(Depende da quantidade que queiram fazer mas para 3 pessoas)
3 massas de wrap
200g de camarão congelado
1/2 cebola pequena
2 chávenas de espinafres congelados
Queijo flamengo -50% gordura (para polvilhar)
Azeite q.b.
Pimenta q.b.
Óregãos q.b
Preparação:
Numa frigideira saltear os camarões com a cebola picada, o azeite e as especiarias.
Saltear também os espinafres (pode ser feito em conjunto ou separado).
Cortar a massa do wrap em pequenas massas redondas (podem cortar com molde, faca ou tesoura). Tostar numa frigideira (não precisa de qualquer gordura) ou no forno.
Montar os mini tacos: por cima da massa colocar os espinafres, seguidos do camarão e finalizar com uns pedaços de queijo.
