Tablete de chocolate caseira
Para mim os melhores presentes são os feitos por nós e se podermos comer, ainda melhor. A cereja no topo do bolo!!
Então este ano decidi fazer alguns cabazes caseiros para oferecer a amigos e familiares. Fui variando o que tinham, desde compota de malagueta, bolachas doces e crackers salgadas, azeitonas, misturas de chás e especiarias… E ainda me aventurei a fazer tabletes de chocolate (tenho de admitir que estou muito feliz com o resultado!).
E a minha sugestão se ainda estão a pensar em presentes de última da hora é fazerem esta tablete caseira. Não é a tablete tradicional porque podem não ter as formas mas conseguem fazer na mesma. E sou sincera, dá zero trabalho!
Podem usar os chocolates para a base da tablete que preferirem e o mesmo com os toppings. Tentei que fosse um mix equilibrado, mas depende de quem a vão oferecer.
Ingredientes para a base:
2 tabletes de chocolate preto
2 tabletes de chocolate de leite
Toppings para decorar:
Pretzel
Pistáchios sem sal (só encontram no Lidl)
Sprinkles estrelinhas para decorar
Sal q.b. (dá um gosto agridoce que fica top)
Preparação:
Colocar as tabletes de chocolate sobre uma folha de papel vegetal no tabuleiro do forno.
Levar ao forno a derreter a 180ºC, aproximadamente 5 minutos. Vão controlando sempre, porque o chocolate pode queimar e depois já não conseguem usar. O ponto é quando tocam com o dedo e sentem a tablete mole, mas sem estar mesmo líquida.
Tirar do forno e com a ajuda de um palito juntar os dois tipos de chocolate, envolvendo um no outro.
Depois é só adicionarem os toppings que pretendem e levar ao frigorifico a solidificar.
Quando estiver sólido basta partir em pedaços e empacotar o presente.
Outras ideias de toppings:
Frutos secos
Fruta desidratada (cranberry, passas)
Pimenta
Piripiri
Crackers
