Bolo de bolacha

Ingredientes:

12 bolachas maria

1 café expresso

2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

4 scoops proteina isolada (usei sabor de cappucino)

3/4 chávena de água

Canela qb

Preparação:

1. Começar por preparar o creme: Diluir a proteína em água, adicionar a canela e a manteiga de amendoim e mexer muito bem, de forma a criar uma massa uniforme.

2. Demolhar as bolachas uma a uma no café, sem deixar que se partam. Colocar as bolacha num prato em camadas para formar o bolo.

3. A cada duas camadas de bolachas colocar um pouco do creme inicial. Se forem utilizadas mais bolachas para um bolo maior, fazer maior quantidade do creme inicial e colocar este creme entre as camadas.

4. No fim de todas as bolachas em camadas cobrir com o preparado inicial.

5. Levar ao frio.

6. No momento de consumo adicionar frutos secos picados ou bolacha maria picada ou ainda lascas de chocolate negro.