Papas de aveia salgadas

Quem disse que as papas de aveia só podem ser comidas ao pequeno almoço? ou lanches?

E que tinham de ser doces?

Esta receita é a prova disso mesmo! E ainda para mais uma opção para um almoço rápido.

Ingredientes:

1 taça de legumes a gosto (cogumelos, tomate cherry, couve picada)

1 tigela de flocos de aveia

1 ovo (para escalfar)

Orégãos qb

Pimenta qb

Curcuma qb

1 fio de azeite

Feijão edamame para polvilhar

Preparação:

1. Saltear os legumes na frigideira com as especiarias e o azeite.

2. Cozer a aveia em água.

3. Juntar os legumes à aveia e envolver o preparado.

4. Escalfar o ovo por cima.