Alimentação e sistema imunitário

Chega o tempo mais frio e começamos logo a pensar o que fazer para ver se não ficamos doentes. Pois bem, há muita coisa que se pode fazer e muitos suplementos que se podem poupar. Passo a explicar…

6 formas de promoverem a vossa saúde:

• Comer mais frutas e hortícolas

• Dormir pelo menos 7/8h por noite

• Aumentar a ingestão de fibra

• Ser fisicamente ativo

• Beber água

• Comer alimentos com elevada densidade nutricional, ricos em hidratos de carbono complexos, proteína e gorduras boas

Uma alimentação saudável está diretamente relacionada com a redução do risco de certas doenças e a promoção de saúde física e mental. O sistema imunitário em concreto é fundamental para que o nosso organismo esteja em equilíbrio e capaz de combater doenças e fatores estranhos.

Sabemos que não existem alimentos nem fórmulas mágicas em concreto que reforcem o sistema imunitário, mas sim um estilo de vida equilibrado: alimentação saudável, hidratação, prática de exercício físico e horas de sono suficientes.

No geral, uma alimentação equilibrada, sem défices nutricionais, que forneça os macronutrientes (proteínas, hidratos de carbono, gorduras saudáveis e fibra) e micronutrientes (vitaminas, minerais e fitoquímicos) suficientes é importante o normal funcionamento do sistema imunitário.

Adicionalmente, prevenir os excessos, sobretudo de nutrientes que consumidos em grande quantidade podem ser prejudiciais para a saúde, como as gorduras saturadas, o açúcar e o sal.

Partilho com vocês receitas feitas com Compal Essencial, ricas em alimentos nutricionalmente densos e sugestões para o vosso dia-a-dia.

SUPER BATIDO DE MAÇÃ

Ingredientes:

1 Compal Essencial de maçã

1 iogurte sólido natural magro

1 colher de chá de canela em pó

Amêndoa picada

Preparação:

1. Juntar o Compal Essencial com a canela.

2. Num copo adicionar o iogurte sólido e por cima a mistura da maçã (também podem bater tudo de uma vez só).

3. Polvilhar com a amêndoa laminada

GREEN BOWL DE SALMÃO

Ingredientes (1 dose):

1/3 curgete

1/4 abóbora manteiga

1/3 cebola

1 batata pequena com casca

1 dente de alho

2-3 tomates secos

1/3 chávena de quinoa cozida

2 colheres de sopa de edamame

1/2 chávena de espinafres baby

1/2 chávena de rúcula

1 posta de salmão

1 colher de chá de curcuma em pó

1 colher de chá de gengibre em pó

1 colher de sopa de azeite virgem extra

Sumo de ½ limão

Preparação:

1. Cortar os legumes em cubos / tiras.

2. Temperar o salmão com sumo de limão, a curcuma, o gengibre e o sal.

3. Fazer um papelote com papel de prata, adicionar o salmão no meio e os legumes em volta (exceto os espinafres e a rúcula).

4. Temperar com azeite e levar ao forno a cozinhar.

5. Para montar a bowl, adicionar os espinafres e a rúcula. Com a quinoa e o edamame já cozidos (basta colocar em água fervente e ir mexendo até evaporar). Depois o salmão e os legumes.

6. Temperar com o sumo de limão a gosto.

BITES DE GENGIBRE E LARANJA

Ingredientes:

12 tâmaras sem caroço

2 colheres de sopa de proteína em pó (sabor chocolate)

2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa

1 colher de sobremesa de gengibre em pó

Raspa de ½ laranja

Preparação:

1. Triturar todos os ingredientes num processador de alimentos.

2. Moldar em bolinhas com as mãos e passar em cacau em pó (opcional).

3. Levar ao frigorífico para enrijecer.

4. Quando forem comer acompanhar com o Compal Essencial de Laranja.