3 formas de fazer ovos da Páscoa de chocolate
Continuamos nas receitas da Páscoa e ovo de chocolate NÃO PODE FALTAR!
A última vez que comi o tradicional ovo kinder de chocolate foi-me dado e fiquei com sensação que estava muitoooo mais doce do que me recordava em miúda. Por isso, ou a receita está diferente e efetivamente com mais açúcar ou o meu paladar mudou. O que acham?
No entretanto, comecei a aventurar-me no mundo do chocolate (porque adoro!) e assim a fazer os meus ovos da Páscoa. Principalmente pela graça e para oferecer / comer com amigos e familiares.
Sei que nem todos têm os moldes do ovo e também descobri que não é obrigatório comprarem estas formas e por isso hoje partilho as 3 formas que até à data fiz ovos da Páscoa recheados!
I.Com ovo
Tenho de admitir que fazer este recheio foi um desafio e um divertimento. A minha cozinha ficou com ovos pendurados a secar, literalmente ahahah. Mas foi bem engraçado!
Partilho passo-a-passo:
Envolver um ovo (cru ou cozinhado, mas com cuidado com o cru claro) com película aderente e prender com um elástico.
Derreter o chocolate em banho maria e cobrir metade do ovo. Repetir o processo 3x, para criar uma boa camada de chocolate. Nos entretanto, podem pendurar o ovo para escorrer o chocolate excedente e só depois voltar a envolver no chocolate.
Deixar solidificar no frigorífico.
Tirar a película aderente com cuidado, para não partir o ovo.
E para finalizar podem rechear a gosto. Usei iogurte com caseína em pó, m&m’s, fruta e frutos secos picados.
II. Com abacate
Esta foi a forma original do ano passado, com a casca do abacate. E por isso super fácil de fazer em casa.
E até podem aproveitar o abacate para fazer o recheio.
Toda a receita aqui: Ovo da Páscoa recheado
III. Com formas / moldes
Fazer algo com um molde é sempre uma ajuda. E sinceramente esta forma de fazer ovos de chocolate (e grandes) foi a primeira que experimentei. Mas não quer dizer que seja a vossa, pelas anteriores já deu para entender certo? hehehe.
Mas sobre moldes, podem começar com os de silicone, porque são mais fáceis de descolar e depois passar aos de acrílico.
Sobre o recheio, o desta vez, foi com iogurte natural com caseína em pó. Com amendoim picado, tangerina e umas laivas de manteiga de amendoim 100%.
