Tacos de Panquecas

Ontem à noite fiz umas panquecas para o pequeno-almoço de hoje e decidi que iriam virar uns tacos! Apresentar de outra forma é logo diferente para nos “abrir o apetite”.

Ingredientes para as panquecas:

1 ovo

1.5 iogurte sólido natural magro

3 pêras

5 colheres de sopa de farinha

Canela a gosto

Ingredientes para rechear:

Fruta a gosto (usei pêssego, manga e banana)

Iogurte sólido natural magro

Mel

Preparação:

1. Juntar os ingredientes para a massa das panquecas e bater tudo no liquidificador ou com uma varinha mágica. Cozinhar as panquecas em frigideira anti-aderente.

2. Para o formato de tacos é só dobrar ao meio e rechear ao vosso gosto.