Manhazitos saudáveis
Quem por aqui comia manhanzitos quando era miúdo?
Tenho de admitir que não era muito regular, os meus pais não me deixavam (e ainda bem). Mas para este dia da criança achei engraçado criar uma versão mais equilibrada e assim até os mais novos podem comer e participar!
Ingredientes (8 unidades):
5 ovos
1/2 iogurte sólido natural
1 colher de sobremesa de levedura nutricional
180g de leite em pó magro
30g de caseína em pó (usei sabor baunilha)
90g de chocolate negro
Preparação:
Partir o chocolate em pedaços. Reservar.
Juntar os restantes ingredientes e bater bem para a massa não ficar com grumos.
Envolver com o chocolate (deixar algumas para polvilhar no final).
Moldar bolas com as mãos e colocar sobre papel vegetal. Polvilhar com o restante chocolate.
Levar ao forno a 180ºC durante 10 minutos.
P.S: Se comerem quentinhos ficam top!
