Queques de atum

A receita que nunca falha e salva os jantares de última hora.

Pode ser feita com atum ou outras sobras que tenham no frigorífico. Com o tomate e cogumelos ou outros legumes a gosto.

Ingredientes:

1 lata de atum

1 tomate médio

1 chávena de cogumelos (aproximadamente 80-90g)

2 ovos

4 fatias de queijo fatiado magro

1 iogurte natural sólido magro

Coentros q.b

Pimenta q.b

Sal q.b.

Preparação:

1. Picar o tomate, os cogumelos e os coentros. Misturar.

1. Adicionar o atum, os ovos e as fatias de queijo em pedaços.

2. Por fim os temperos e o iogurte. Envolver tudo muito bem e colocar nas formas de queques.

3. Cozinhar no forno a 180 graus durante 15 minutos aproximadamente.