Salame de chocolate de frutos secos

Ingredientes:

100g de amêndoas (podem usar outro fruto seco a gosto)

60g de arroz puff

100g de chocolate 70% cacau

50g de chocolate 99% cacau

2 colheres de sopa de manteiga de amendoim 100%

4 colheres de sopa de leite magro

Preparação:

1. Começar por torrar as amêndoas numa frigideira. Deixar arrefecer e picar.

2. Derreter o chocolate em banho maria, juntamente com a manteiga de amendoim e o leite.

3. Adicionar as amêndoas picadas e os cereais puff. Envolver.

4. Forrar numa forma rectangular caixa com papel vegetal e adicionar o preparado do salame. Espalhar por toda a forma e levar ao frigorífico para solidificar.

5. Para servir, cortar em fatias e cobrir com os frutos vermelhos.