Papas de aveia
Aveia, aquele cereal que começou a ganhar fama há uns anos, mas que a malta parece ou adoar ou odiar.
Efetivamente a aveia não tem grande sabor, como qualquer outro cereal que não seja preparado. Pensem no arroz cozido, sem nada: sal, gordura… Também não sabe a nada certo?
Aveia adormecida
1 iogurte sólido natural não açucarado
3 colheres de sopa rasas de farelo de aveia
1 colher de chá de cacau em pó
1 colher de sopa de avelãs (ou outra fruto seco a gosto)
1 ameixa (ou outra fruta a gosto)
Canela q.b.
Preparação:
Juntar a aveia, o cacau, a canela e o iogurte. Misturar bem e levar ao frigorífico durante umas horas para que a aveia amoleça. Pode ficar durante a noite.
Na altura de consumo, adicionar a fruta e os frutos secos picados.
Bolo da caneca
4 colheres de sopa de farelo de aveia
1 ovo
1/2 chávena de leite magro ou bebida vegetal
1 banana
Canela q.b
1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim 100%
Preparação:
Bater a aveia com o ovo, o leite e a canela.
Esmagar 1/2 banana e juntar ao preparado anterior. A outa metade cortar em rodelas.
Untar uma caneca com um pouco de óleo de coco. Colocar a banana às rodelas e por cima o preparado do bolo.
Cozinhar no microondas aproximadamente 2/3 minutos (vou fazendo aos 30 segundos de cada vez até ficar sólido).
Desenformar para um prato e adicionar a manteiga de amendoim.
Papas de aveia de pêra e canela
4 colheres de sopa de farelo de aveia
200ml de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar
1 pêra
Canela q.b.
Preparação:
Cortar 1/2 pêra em cubos e a outra metade em meia lua.
Cozer a aveia com a canela e a pêra cortada em leite magro (podem fazer no tacho em lume brando ou no microondas, indo sempre mexendo).
Numa frigideira grelhar a outra metade da pêra.
Verter a papa cozida para uma taça e adicionar a pêra por cima. Polvilhar com canela a gosto.
Aveia vegetariana
3 colheres de sopa de farelo de aveia
1 iogurte de soja natural sem açúcar
2 colheres de sopa de proteína vegetal (usei uma de chocolate à base de proteína de ervilha e cânhamo)
Canela q.b.
1 fruta a gosto
Preparação:
Juntar a aveia com a canela, a proteína vegetal e o iogurte.
Adicionar a fruta cortada em pedaços por cima.
Notas importantes:
Usei farelo de aveia por uma questão de gosto. Se preferirem podem usar flocos grossos ou finos.
A canela também é opcional. Eu gosto bastante e por isso incluo sempre.
Nas papas de pêra podem substituir por maçã.
