Snickers de amêndoa
Fãs de snickers mas que não gostam de amendoim ou que não podem comer amendoim. TENHO A SOLUÇÃO PARA VOCÊS!!
A Portugal Bugs desafiou-me a criar umas receitas com os seus produtos e claro que o meu cérebro teve uma data de ideias, tendo sido esta a vencedora. Até para ir de encontro às modas atuais hehe.
Ingredientes (1 barra):
1 barra crua de chocolate e amêndoa (as barras à base de frutos secos e desidratados)
2 colheres de sobremesa de iogurte sólido natural magro
1 colher de café de fibra psyllium (opcional)
1 colher de chá de manteiga de amêndoa
1 punhado de amêndoas, miolo
25-30g de chocolate negro (aproximadamente)
Preparação:
Colocar a barra numa folha de papel vegetal.
Juntar a fibra psyllium ao iogurte. Cobrir a parte de cima da barra e levar ao congelador até solidificar.
Quando estiver mais sólido adicionar a manteiga de amêndoa com as amêndoas cortadas em pedaços por cima. Voltar a levar ao congelador.
Derreter o chocolate em banho maria e cobrir a barra. Adicionar a restante amêndoa por cima para decorar. Congelador de novo para solidificar bem e está pronto a comer.
