Snacks para o Verão

Com o verão a chegar, snacks frescos e ligeiros é o que mais apetece. Sejam team salgado ou doce prometo que estas ideias não vos vão desiludir!

Edamame crocante

Ingredientes:

2 taças de feijão de edamame (usei congelado)

1 fio de azeite

Pimenta q.b.

Curcuma q.b.

Preparação:

1. Cozer o feijão de edamame em água. Escorrer bem e tirar os grãos das vagens.

2. Colocar no tabuleiro do forno com uma folha de papel vegetal, temperar com o azeite e as especiarias e deixar tostar, mexendo regularmente.

Palitos de cenoura com pasta de amêndoa

O snack mais estranho mas que na realidade é super bom. Palitos de cenoura crua com manteiga de amêndoa 100%.

Wraps de alface

Ingredientes:

3 folhas de alface

3 fatias de queijo flamengo magro

3 fatias de presunto

Pimenta q.b.

Preparação:

1. Rechear cada folha de alface com 1 fatia de queijo flamengo magro e 1 fatia de presunto, sem gordura. Temperar com pimenta a gosto

2. Depois fechar em almofadas e adicionar um pouco de iogurte natural.

Açaí bowl

Ingredientes:

1 Compal Essencial Frutos Vermelhos

1 Compal 100% fruta esmagada Banana e Maçã

1 colher de sopa de açaí em pó

Toppings:

1 colher de sopa de leite magro em pó ou iogurte natural

1 colher de sobremesa de granola

Fruta a gosto

Preparação:

1. Congelar os Compal Essencial nas cuvetes de gelo

2. Num processador de alimentos triturar os Compal Essencial com o açaí em pó

3. Verter para uma taça e servir com toppings a gosto

Gomas de fruta

Ingredientes:

Podem usar o sabor de Compal Essencial que preferirem

1 Compal Essencial Maçã

6.5 folhas de gelatina neutras

200g de skyr natural

Preparação:

1. Num tacho diluir 1.5 folha de gelatina por cada Compal Essencial. Cozinhar em lume brando

2. Colocar nas formas de gelo / muffins pequenas e levar ao frio a solidificar

3. Derreter as restantes 5 folhas no skyr, também em lume brando. Colocar por cima da primeira camada e voltar a levar ao frio

4. Quando solidificar está pronto a comer