Bolo de coco e cacau

Ingredientes:

1 chávena de farinha de coco
1 c. chá de fermento
1/2 chávena de óleo de coco
1 ovo
150ml de claras
150ml de leite magro
1/2 tablete de chocolate 85% cacau
1 banana

Preparação:

1. Derreta o óleo de coco e junte o ovo e as claras.

2. Adicione a banana e o chocolate derretido.

3. Acrescente a farinha e o fermento, mexendo sempre. Por fim o leite.

4. Leve ao forno pré aquecido a 130graus durante 40min.