Panquecas de abóbora

Ingredientes:

2 ovos

1 chávena abóbora cozida

1 chávena leite magro

1 chávena farinha de arroz

1 chávena flocos aveia

1 c. sopa fermento

Canela qb

Preparação:

1. Misturar os ingredientes líquidos e depois os sólidos e bater com a varinha mágica.

2. Cozinhar em frigideira anti-aderente.

3. Servir com um fio de mel e canela.