Múmias de pimento para o Halloween
Experimentei esta receita para um jantar de amigas e para um jantar de família e como foi um sucesso resolvi partilhar convosco! Claro que podem fazer sem ser no Halloween e ser simplesmente uma entrada para um convívio.
Espero que gostem tanto como os meus!
Ingredientes:
1 caixa de pimentos padrõn
1 embalagem de queijo de barrar light
1 chávena de queijo mozarela magro
1 rolo de massa folhada fresca
Pimenta q.b.
Sal q.b.
Para decorar os olhinhos de açúcar.
Preparação:
Misturar o queijo de barrar com a mozarela, a pimenta e o sal.
Cortar os pimentos ao meio e tirar as sementes. Descartar as sementes.
Rechear os pimentos com a mistura do queijo. Rechear com a ajuda de um saco de pasteleiro.
Cortar a massa folhada em tiras finas com uma faca. Aproximadamente 1 cm de espessura.
Envolver cada pimento com as tiras de massa folhada, de forma a fazer as ligaduras da múmia.
Cozinhar em forno pré aquecido a 180ºC durante uns 20 minutos.
Para decorar, adicionar os olhinhos nas zonas com o queijo.
