Panquecas de halloween
Chegou mais uma altura do ano que me permite dar asas à imaginação e criar umas quantas receitas temáticas. Por isso, sendo fãs ou não do Halloween podem sempre experimentar estas panquecas, mesmo que seja no formato típico.
Aviso que a massa não é doce, por isso é que adiciono sempre a fruta como topping.
Ingredientes para a massa:
200g de farinha de aveia
100g de farinha de trigo
2 colheres de chá de bicarbonato
2 ovos
3 colheres de sopa de mel
100g de iogurte sólido natural magro
150mL de leite magro
Sal q.b.
Canela q.b.
Para decorar:
Framboesas e dióspiro cortado em pedaços
Mel q.b.
Marshmallow brancos
Preparação:
Juntar todos os ingredientes e bater.
Passar a massa para um utensílio de decoração de bolos. Também podem fazer com saco de pasteleiro ou com aquelas embalagens para molhos.
Untar a frigideira anti-aderente com um fio de azeite e tirar o excesso com o rolo de cozinha.
Cozinhar a massa de panquecas no formato de teia de aranha. Virar quando o lado estiver cozinhado.
Depois é só decorar a gosto, com fruta, o mel e os marshmallow (aquecer 15 segundos no microondas para conseguirem moldar e fazer aquele efeito de teia de aranha).
