Filipinos de Halloween
Vocês nem imaginam o gozo que criar estes filipinos me deu. Podem não estar super perfeitos e na verdade podiam ter ficamos mais vermelinhos (se adicionarem mais corante conseguem), mas estão engraçados e ao meu gosto, não demasiado doces.
Desafio-vos a experimentar?
Ingredientes:
1 chávena de farinha de aveia
1/2 chávena de puré de abóbora
1/2 chávena de manteiga de amêndoa / amendoim
2 colheres de sopa de mel
100g de chocolate branco sem açúcar (para cobrir)
1 colher de chá de corante vermelho (opcional)
Preparação:
Misturar a aveia, puré de abóbora, a manteiga de amendoim e o mel (podem usar num processador de alimentos).
Envolver o corante, para a massa ficar meio vermelha e meio creme.
Moldar em bolinhas com as mãos (com farinha para não agarrar) e espalmar. Deixar enrijecer no frigorífico uns minutos.
Com uma palinha fazer o buraco da bolacha.
Cozinhar no forno ou na airfrayer a 180ºC durante 10/15 minutos.
Derreter o chocolate em banho maria e envolver cada bolinha.
Decorar com os olhinhos ou envolver com o chocolate branco.
