Donuts Halloween
Quem por aqui adora donuts, é um clássico certo? Estes deram um gozo enorme a fazer!
Podem optar por fazer sem a cobertura e é super prático para lanches portáteis.
Ingredientes para os donuts:
1 banana pequena
1 maçã
200mL de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar
200g de farinha (usei espelta, podem usar outra a gosto)
3 colheres de sobremesa de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes da cobertura:
100g de chocolate 70% cacau
100g de chocolate de leite
50g de chocolate branco sem açúcar
Olhos e sprinkles para decorar
Preparação:
Num processador de alimentos triturar a banana e a maçã, sem casca.
Adicionar o leite e bater de novo.
Acrescentar a farinha, o chocolate e o fermento em pó. Envolver.
Dividir a massa pelas formas de donuts e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos (até espetarem o palito e não vir massa).
Deixar arrefecer e no entretanto derreter o chocolate em banho maria.
Cobrir os donuts com o chocolate e decorar com os sprinkles.
Para fazer o formato da teia, utilizar o chocolate branco: com a ajuda de uma caneta de chocolate ou de uma pequena colher, fazer duas / três voltas de chocolate branco sobre o preto. Depois com um palito puxar ambos os chocolates para fora (ver vídeo).
Notas:
A quantidade de chocolate pode sobrar, mas podem guardar no frigorífico para outras receitas.
Também podem optar por utilizar só chocolate mais negro. Decidi fazer uma mistura porque a massa por si não é doce e por com um chocolate mais amargo poderiam não gostar.
Desenho da teia de aranha
