Bolachas do dia da Criança
Ingredientes:
75g de creme vegetal
100g de açúcar amarelo
1 ovo
100g de farinha de aveia
60g de farinha de trigo
Canela qb
1 colhere de sobremesa de fermento em pó
m&m’s ou pintarolas a gosto (para decorar)
Preparação:
Retirar o creme vegetal do frigorífico para amolecer.
Pré aquecer o forno a 170º graus e forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal.
Misturar os ingredientes secos (farinhas, canela e fermento).
Bater o creme vegetal com o açúcar. Adicionar o ovo e voltar a bater até obter uma massa esbranquiçada.
Adicionar a mistura de ingredientes secos, mexendo sempre bem.
Com a ajuda de uma colher de gelado formar as bolachas e colocar no tabuleiro. Por cima adicionar os chocolates.
Cozinhar no forno até que as bordas das bolachas fiquem douradas (aproximadamente 15 minutos).
Deixar arrefecer numa grelha antes de guardar ou comer.
