Donuts de maçã
Fãs de donuts por aí? Tenho de admitir que não é o meu bolo favorito e talvez por isso me tenha ocorrido criar uma receita mais equilibrada!
Ingredientes:
2 compal essencial de maçã
2 colheres de sopa de mel
1 ovo
60g de farinha de arroz
60g de farinha de aveia
1 colher de chá de fermento
80mL de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar adicionado
Canela q.b
Cobertura:
4 quadrados de chocolate negro 85% cacau + 4 quadrados de chocolate 95% cacau.
Preparação:
Juntar o compal essencial com o mel e o ovo.
Adicionar as farinhas, o fermento e a canela. Envolver bem. Por fim o leite.
Dividir a massa por formas de muffins e levar ao forno a 180º C durante 30 minutos aproximadamente.
Deixar arrefecer antes de desenformar. Entretanto derreter o chocolate em banho-maria.
Com um cortador fazer a bolinha interior do donut.
Passar o donut no chocolate derretido e deixar solidificar.
