Gelado Cookie Monster
Amanhã celebra-se o Dia Mundial da criança e não deixar passar sem uma receita dedicada aos mais novos. A deste ano é um gelado AZUL!!! hehe
Quando estive na Tailândia no início do ano comprei um chá, o butterfly pea flower tea. Este chá é usado para dar a cor azul / lilás em uma sobremesa típica tailandesa, o mango sticky rice (que adoro sinceramente!).
Então como tinha este chá ainda aqui em casa, resolvi dar-lhe uma nova vida e voilá, um gelado de cor azul! Ideal para dias mais quentes e para animar os mais novos.
Ingredientes (2 doses):
2 bananas pequenas (tipo da madeira) congeladas
40g de caseína em pó (usei sabor speculoos, baunilha também deve resultar bem)
1/2 iogurte sólido natural magro sem açúcar
1/2 copo de chá azul butterfly pea flower bastante concentrado (podem substituir por corante alimentar azul)
4 bolachas a gosto para decorar
Preparação:
Num processador de alimentos triturar todos os ingredientes, mesmo as bolachas para decorar.
Partir as bolachas em pedaços, envolver no preparado anterior e voilá, está pronto a comer.
