Entradas saudáveis para uma festa
Quem nunca teve de organizar um almoço / jantar para família e amigos e sente que as entradas são sempre as mesmas?
Como neste mês de setembro andamos em festa estas receitas são saudáveis e bem fáceis de preparar. Espero que gostem!
Espetadas agridoce
Para fãs de agridoce estas espetadas são uma boa alternativa e muito simples:
Basta cortarem uma fruta em quartos, usei pêssego. Depois espetar um palito com queijo mozarela mini e folhas de salsa.
Podem ainda temperar com um pouco de vinagre balsâmico a gosto.
Espetadas de queijo, azeitona e tomate
No que toca a espetadas é só dar asas à imaginação. Podemos fazer mesmo muitas muitas coisas.
Estas preparei com tomate cherry, queijo flamengo e azeitonas. Podem polvilhar com orégãos e pimenta.
Patê de tremoço
Posso ser suspeita, mas adoro este patê! Tenho-o feito várias vezes ao longo deste verão até com umas quantas variações e o feedback da malta tem sido positivo, por isso têm mesmo de experimentar.
Só vão precisar de :
250g de tremoço sem casca
1 fio de azeite
Sumo de 1/2 limão
1 molho de coentros
Curcuma q.b.
Pimenta q.b.
Sal q.b.
1/2 copo de água
Para preparar nada mais simples do que triturar tudo num processador de alimentos. Colocar numa taça e reservar no frigorífico até ao momento de consumo.
Neste caso dividi por pequenos copos e acompanhei com palitos de cenoura e aipo.
