Panquecas de maçã recheadas
Costumo fazer com regularidade panquecas de maçã, porque é excelente para adoçar sem adicionar açúcar e para aproveitar maçãs que já não estejam tão crocantes.
Esta ideia de panquecas de maçã é diferente, com tiras de maçã pelo meio e ficou muito boa!!
Ingredientes:
3 maçãs
1 ovo
100 ml de bebida de aveia sem açúcar
5 colheres de sopa de farinha de aveia
Canela q.b.
Preparação:
Cortar 2 maçãs em rodelas finas. Reservar.
Triturar a outra maçã com os restantes ingredientes até obterem uma massa cremosa.
Envolver as maçãs em rodelas na massa anterior.
Cozinhar numa frigideira anti-aderente bem quente e baixar o lume ao cozinhar.
Acompanhar com iogurte natural sem açúcar.
