Atum à Brás

Ingredientes:

1 alho francês

2 cenouras

3 latas de atum (ao natural)

3 ovos

Azeite (fio de azeite)

Vinho branco qb (para temperar)

Pimenta qb

Ervas aromáticas qb

Preparação:

1. Lavar bem os legumes e cortar em tiras (para imitar as batatas).

2. Num tacho, estufar os legumes anteriormente cortados com azeite, vinho branco e as especiarias.

3. Adicionar o atum escorrido e os ovos e mexer bem.

4. Polvilhar com salsa picada e decorar com azeitonas a gosto.