Noodles de arroz com camarão

Ingredientes:

1 cebola pequena

1/2 pimento

Camarão (consoante o número de pessoas, usei miolo congelado)

1 lata de cogumelos enlatados (podem usar-se frescos)

Espinafres congelados (usei 4 cubos)

Noodles de arroz (consoante o número de pessoas, usei 2 pedaços / cubos)

Azeite qb

Vinho branco qb

2 colheres de sopa de tahini (pasta de sésamo)

Piri-piri qb

Coentros qb

Sal qb

Preparação:

1. Picar a cebola e o pimento. Saltear na wook com as especiarias, azeite e vinho branco.

2. Adicionar os cogumelos, o camarão e os espinafres congelados. Enquanto cozinha preparar a massa de noodles.

3. Cozer em água fervente, mexendo com regularidade para toda a massa cozer.

4. Escorrer a massa e adicionar ao preparado do camarão.

5. Adicionar o tahini e mexer bem. Espalhar por todo o preparado.