Barras de amendoim proteicas
Umas barras mais gulosas para aqueles dias que apetece algo mais doce.
Podem ser congeladas e por isso ter disponível para outras alturas. Ou então dividir entre a família e assim equilibrar as quantidades.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
1 chávena de cereais puff (usei arroz, pode ser trigo, millet, quinoa. Estes cereais são semelhantes aos tufados, mas sem qualquer adição de gordura e/ou açúcares)
1 scoop (25g) de proteína em pó
50g Chocolate negro (85% de cacau)
Preparação:
Diluir a proteína em água (1/2 chávena). Acrescentar a manteiga de amendoim e mexer tudo muito bem.
Adicionar os cereais puff a esta mistura e envolver no preparado.
Forrar uma forma ou uma caixa rectângular pequena (pouco maior que a palma da mão) com papel vegetal e colocar o preparado anterior. Calcar de forma a cubrir todo o fundo.
Levar ao congelador para solidificar bem.
Entretanto derreter o chocolate negro em banho maria.
Cobrir a mistura dos cereais com o chocolate negro. Levar ao frio para solidificar.
