Mini tarte de legumes e atum

Esta receita é super simples. Nada mais nada menos que tartes de legumes, com o plus do atum. Para fornecer um pouco mais de proteína.

Por isso os legumes podem variar ao vosso gosto e de acordo com aquilo que têm em casa. Se preferirem fazer com sobras de outro peixe ou carne também é uma alternativa para reinventarem as sobras.

Ingredientes:

1 massa quebrada fresca (tudo com q.b. é possível)

1 cenoura

1 beterraba

2 latas de atum, ao natural

1 iogurte sólido natural magro

2 colheres de sopa de maionese magra

1 dente de alho

Preparação:

1. Para fazer no formato de mini tartes cortar a massa em pequenas massas redondas. Usar como molde de tamanho as mini formas de tarte. Se não tiverem estas mini formas, podem fazer numa forma redonda. Uma tarte normal.

2. Colocar a massa na tarteira sempre com papel vegetal por baixo e picar com um garfo para fazer uns furos.

3. Picar a cenoura, a beterraba. Colocar estes legumes na tarte.

4. Seguidos do atum, previamente escorrido.

5. Entretanto picar o alho. Juntar o iogurte com a maionese e o alho picado. Cobrir a tarte com este preparado.

6. Cozinhar no forno a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente.