Mousse de hortelã
E não podia terminar o menu mais romântico de sempre sem uma sobremesa right? E para equilibrar um bocadinho o prato esta ideia é mais ligeira.
Ingredientes:
110mL de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar
10 folhas de hortelã fresca
1.5 folhas de gelatina
4 colheres de sopa de iogurte grego natural light
Preparação:
Triturar as folhas de gelatina com o leite.
Levar este preparado ao lume, juntamente com as folhas de gelatina. Com cuidado de ir mexendo sempre.
Quando as folhas estiverem dissolvidas, deixar arrefecer um pouco e adicionar o iogurte grego. Bater com a varinha mágica para criar alguma espuma.
Levar ao frio para solidificar.
