O que trago para a marmita quando não me apetece cozinhar

Penso que a maioria da malta sabe que sou a fã número 1 de marmitas (desde os tempos de liceu e faculdade andava de comida atrás, por isso em adulta, não mudou hehe). Gosto muito de comer fora e experimentar cozinhas diferentes, mas na rotina do dia-a-dia, tento sempre levar a minha marmita para o trabalho, poupa-se dinheiro e asseguro que como de forma saudável.

Apesar de organizar refeições em quantidade para a semana, também há alturas que algo pode falhar ou simplesmente me apetece comer outra coisa.

Então como faço por ter uma refeição saudável e saciante nestas alturas?

Sabem que hortícolas têm de estar sempre presentes:

• Normalmente recorro ao super tabuleiro de legumes assados que tenho sempre feito (o caso de hoje) ou uma grande sopa de legumes (conselho para quem não quer deixar verter a sopa: arranjar umas caixas de vidro que vedem bem. Pesam eu sei, mas resulta!)

• Se não uma rica e colorida salada.

• E também posso saltear alguns legumes congelados num instante na noite anterior.

  A melhor dica para os legumes é prepararem em dose industrial e guardarem numa caixa no frigorifico para irem comendo.

Sobre a proteína, os meus melhores desenrascas são:

• Ovos cozidos (tenho sempre cozidos no frigorífico porque dão jeito para estes almoços, mas também para um lanche).

• Enlatados, como atum, sardinhas e salmão.

• O queijo cottage e o queijo fresco também são uma boa alternativa (com menos gordura) e para adicionar às saladas é top.

• O tofu natural também é muito rápido de preparar e normalmente junto aos legumes salteados. Tudo temperado com azeite e especiarias é rapidíssimo.

• Salmão fumado amo! Mas não é para sempre claro.

Para terminar, a fonte de hidratos de carbono:

• Gosto sempre de uma boa fatia de pão ou broa. Que também posso variar com umas tortitas ou tosta integral.

• Por outro lado, um wrap (apesar de ter um bocadinho mais de gordura) também é uma ideia.

• Cozer uma batata doce no microondas é uma coisa que demora 5 minutos, por isso voilá!

• E na verdade cozer uma massa é algo que demora 10 minutos, por isso é só vencer a preguiça.

Hoje fiz uma combinação de queijo cottage e ovo, combinado com os legumes assados, pepino e a tortilha de milho ficou divinal! E uma cenoura crua para ratar.

E que tal, gostaram das ideias? Agora já não há desculpas para não preparar uma marmita de última da hora.