Leite Creme de Natal

Ingredientes:

5 dL de leite magro ou bebida vegetel sem açúcar

3 colheres de sopa de açúcar mascavado

4 gemas

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 vagem de baunilha

1 casca de limão

Canela para polvilhar

Preparação:

1. Bater as gemas com o açúcar e a farinha.

2. Quando a mistura estiver homogénea adicionar o leite (não deve estar frio), a casca de limão e a vagem de baunilha. Cozer em lume brando para engrossar.

3. Dividir pelas taças e polvilhar com canela em pó.