Cogumelos com queijo ricotta e presunto
Uma entrada rápida e deliciosa, para aqueles dias que temos um jantar combinado há última da hora, dá sempre jeito!
E esta é muito simples.
Ingredientes:
Cogumelos inteiros frescos
Presunto
Queijo ricotta
Pimenta qb
Ervas aromáticas qb
Azeite qb
Fio de mel
(As quantidades dos ingredientes irão depender do número de pessoas).
Preparação:
Lavar os cogumelos e retirar o talo.
Colocar os cogumelos num tabuleiro para ir ao forno. Temperar com as especiarias e regar com um fio de azeite. Cozinhar no forno durante 10-15minutos, aproximadamente.
Depois de os cogumelos arrefecerem, adicionar um pouco de queijo ricotta no buraco onde estava o talo. Não precisa de ser muita quantidade, basta 1 colher de chá pouco cheia.
Envolver o cogumelo com uma fatia de presunto.
E para terminar, regar com um fio de mel.
