Salada de melancia
Após um fim de semana é sempre importante voltar à rotina da vida saudável. Pode parecer difícil mas com foco e umas receitas para não cairmos na rotina é mais fácil.
Esta foi é uma salada diferente das que tenho feito. E não é que ficou mesmo boa? Tem um contraste de sabores incríveis!
É perfeita para um dia de calor, para uma entrada do almoço ou jantar de família.
Ingredientes (2 doses):
2 fatias de melancia
1/2 pepino
2 queijos frescos de cabra
1 punhado de nozes
Coentros q.b.
Sal q.b.
Azeite q.b.
Preparação:
Cortar a melancia em pedaços, o pepino em rodelas e picas os coentros.
Juntar todos os ingredientes. Temperar com sal e azeite e voilá!
Podem claro incluir outros ingredientes que gostem: alface, rúcula, outro tipo de queijo ou outro fruto seco.
