Panquecas mini

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de farinha de centeio

• 1 colher de sopa de cacau em pó

• 1 ovo

• 1/2 chávena almoçadeira de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar

• Azeite ou óleo de coco (para untar a frigideira)

Preparação:

1. Juntar todos os ingredientes e bater com varinha mágica, vara de arames ou na liquidificadora.

2. Cozinhar em frigideira anti-aderente, untada com o azeite e em lume brando.

3. Acompanhar com leite magro, bebida vegetal sem açúcar ou iogurte magro.