Granola de amêndoa e coco
Fazer granola em casa não é tão difícil como parece. E não só é mais amiga da carteira, como conseguimos controlar a quantidade de gordura e açúcar.
Os ingredientes podem variar ao vosso gosto, normalmente vejo os frascos a terminar na despensa e junto tudo com a aveia.
A granola pode ser feita no forno e assim conseguem maior quantidade, mas para ser mais rápido dá também para fazer na frigideira.
Ingredientes:
4 colheres de sopa de mel
1/2 chávena de óleo de coco
Flocos de aveia
Coco ralado
Amêndoas
Canela q.b.
Preparação:
Se o óleo de coco estiver sólido derreter um pouco no microondas.
Adicionar o mel e envolver.
Depois a aveia, as amêndoas previamente picadas, o coco ralado e a canela.
Para ser mais rápido optar por cozinhar a mistura numa frigideira anti-aderente, em lume baixo mexendo sempre com regularidade.
Também pode ser feita no forno e aí forrar um tabuleiro com papel vegetal e cozinhar e mistura mexendo também regularmente. No forno podem aumentar a quantidade dos ingredientes.
Guardar numa frasco de vidro.
