Empadas Vegetarianas

Ingredientes:

2 folhas de wrap integral

1/2 quadrado de tofu

1 chávena de cogumelos frescos

1 cebola

1 tomate

Azeite qb

Coentros qb

Pimenta qb

Preparação:

1. Picar a cebola e o tomate.

2. Cortar os cogumelos em tiras e o tofu aos cubos.

3. Numa frigideira saltear tudo com azeite e especiarias.

4. Na folha de wrap colocar uma colher da mistura no meio.

5. Passar com o dedo molhado no rebordo para depois fechar no formato da empada.

6. Levar ao forno a tostar um pouco.

7. Acompanhar com guacamole e salada.