Bolachas de Gengibre e Canela

Ingredientes:

1/4 chávena de manteiga de amendoim

1/4 chávena de óleo de côco

1/3 chávena de mel

1,5 chávena de farinha de arroz

1 c. chá de fermento

1 c. chá canela

1 c. chá gengibre

Sal qb

Preparação:

1. Pré aquecer o forno a 170 graus

2. Derreter o óleo de côco

3. Misturar todos os ingredientes

4. Estender a massa com a ajuda do rolo de cozinha e cortar com as formas de natal

5. Levar ao forno num tabuleiro com papel vegetal até as bolachas ficarem douradas