Tartletes de Natal
Ingredientes para a massa:
120g de farinha de aveia
1 ovo
60g de óleo de coco
3 c. sopa de mel
Ingredientes para o recheio:
1 banana da madeira
50 mL de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar
1 c. sobremesa fibra psyllium
Canela a gosto
Romãs para decorar
Chocolate para decorar
Preparação:
Misturar bem todos os ingredientes da massa e formar uma bola. Se for preciso adicionar mais um pouco de farinha para a massa não agarrar tanto nas mãos.
Deixar repousar no frigorífico durante 10min aproximadamente.
Após este tempo, estender a massa e colocar nas formas das mini tartletes. Picar com um garfo e levar a cozinhar em forno pré aquecido a 180º graus até dourar.
Deixar arrefecer antes de colocar o recheio.
Para o recheio triturar todos os ingredientes. Colocar na tarte e levar ao frigorífico a enrijecer.
Decorar com romãs e lascas de chocolate.
