Ferrero Roché
Ingredientes:
1 chávena tâmaras sem caroço
1/2 chávena avelãs
2 c. sopa cacau cru em pó
16 avelãs inteiras
1/4 chávena chocolate mínimo 80% cacau
1/2 chávena Avelãs picada
Preparação:
Num processador de alimentos juntar a 1/2 chávena e avelãs e triturar até virar farinha.
Juntar as tâmaras, juntamente com o cacau e triturar na velocidade máxima. Cerca de 2 minutos, ou até virar uma massa homogénea. Transferir a massa para um recipiente.
Fazer uma bola e achatar o centro com o dedo. Rechear com 1 avelã. Repetir o processo até terminar a massa.
Derreter o chocolate em banho maria. Se necessário juntar um pouco de óleo de coco para o chocolate ficar mais liquido. Envolver as bolinhas no chocolate.
Envolver as bolinhas nas avelãs picadas.
Levar ao frigorífico até endurecer.
