Hambúrguer de feijão preto

Ingredientes:

• 300g de feijão preto cozido e escorrido

• 1 c. sopa pasta de sésamo (tahine)

• Sal qb

• Pimenta qb

• 2 c. sopa de azeite mais para cozinhar

Preparação:

1. Triture todos os ingredientes num processador de alimentos

2. Forme bolas com a massa e achate-as no formato de hambúrguer

3. Leve ao frigorífico uns 10 minutos para enrijecer

4. Cozinhe os hambúrgueres numa frigideira com um fio de azeite

5. Acompanhe com folhas de espinafres e pesto em pão de milho ou outro a gosto.

   Também pode acompanhar com uma salada colorida.